glucose pyruvate laurate palmitate stearate oleate

Compound Identifiers & Properties

PubChem CID

129725932

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OOC(=O)C(C(CCCCC/C=C\CCCCCCCC)(C1([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)O)OC(=O)C(=O)C)(OC(=O)CCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC

Canonical SMILES

CCCCCCCC/C=C\CCCCCC(OC(=O)C(C)=O)(C(OC(=O)CCCCCCCCCCC)(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)C(=O)OOC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)C1(O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O